〜岩手県森林組合連合会〜

県森連がお届けする山菜をおいしく食せる居酒屋、最終回となります５回目は、映画館通りホテルロイヤル側にあります「居酒屋　福すけ　様」です

地元食材にこだわったお料理はもちろん美味ですが、内装材にまで岩手県産材を使った店内は、落ち着ける空間にコーディネートされています

そんなリラックスしながら食せるお料理とお酒は、どれも店主である下村さんが自信を持っておすすめするものばかりです


店主の下村さん、非常にあたりが柔らかで爽やかです。
まさにＧＬＧ（グットルッキングガイ）です


姫鯛と姫タケの照り焼き。山と海のコラボレーションですね〜

まだまだご紹介し足りない所ですが、百聞は一食に如かず。皆さんぜひお店へ足を運んで下さい

場所は菜園を背に、映画館通りホテルロイヤル前の道を右側に行き、３０メートル位の所にあります。
営業時間は１７：００〜２５：００で、不定休です。


さてさて５回に渡りお送りしてきましたおすすめ居酒屋さん紹介、いかがだったでしょうか？
お取り引きをさせていただいてるお店の方々に共通して言えることは、山の事情、生産者や採取者の立場に、深いご理解を頂いているということです。

こんなにありがたいことはありません。

取材に心よく応対して下さったお店の方々に、改めてお礼申し上げます。
ありがとうございました。



※余談ですが今回ご紹介した、「居酒屋　福すけ　様」の開店に伴う県産材調達は、岩手県森連の住宅部門、「木とくらしの相談所」へご用命を頂きました。

岩手県ほど樹種が豊富な県はありません

住宅部材からちょっとしたカウンターまで、「木とくらしの相談所」では様々なご要望に応じた県産材を提供しておりますので、お気軽にお問い合わせください。（このホームページでも紹介しております）

太田でした。

県森連がお届けする山菜をおいしく食せる居酒屋、第４回目は菜園入口にあります「沢内甚句　様」です

山菜といった季節料理はもちろんのこと、名物でもあります「ももどり」がおすすめです

話をしていて、どこかほっとする・懐かしい気持ちにさせてくれるのは、女将の山鼻さん　対照的に明るいキャラで元気を与えてくれるのは林さんです


女将の山鼻さんと林さん。実の親子のような絶妙なコンビ芸必見です。
お二人とも山育ち・山林所有者です


ウルイのおひたし＆マヨネーズ和え　シンプルながら非常に美味です

料理長自慢のシンプルかつ素材の味を最大限に活かした料理は、もちろんこれだけではありませんので、ぜひお店へＧＯして頂きたいです！

場所は菜園通り入口の交差点から、５、６０メートルの所左側にあります。
日曜お休みでランチタイムは、１１：３０〜１４：００、夜は１７：００〜２３：３０の営業です。

それでは、次回更新をお楽しみに
太田でした。

県森連がお届けする山菜をおいしく食せる居酒屋、第３回目は情緒あふれる桜山界隈にあります「かもし処　陽（さん）様」です

岩手盤にアレンジした「どて焼き」「うどん」「串揚げ」といった関西グルメを筆頭に、大将こだわりの焼酎・日本酒が楽しめるお店です

そして自らも山菜採りに出かけることもあるという、大将の小林さんが作る料理とお酒の相性は、どれも抜群であります


大将の小林さん、男気あふれるその人柄は、もはや漢です
この目力・・・しびれます


珍味イワタケと行者ニンニクをふんだんに使った「かもし奴」

もちろん、この他にも多数のお料理が楽しめますので、ぜひ足を運んで見て下さい

詳しい場所や営業時間につきましてはホームページ[http://profile.ameba.jp/sun8119/]をご参照下さい。

それでは次回更新をお楽しみにー
太田でした。

県森連がお届けする山菜をおいしく食せる居酒屋(今回は寿司屋さんです)、第２回目は盛岡駅前にあります「立鮨　黄金鮨し　様」です

このお店は岩手では初となる立ち食いのお寿司屋さんであり、お手軽に本格的なお寿司が楽しめるお店です

地元三陸産の新鮮な魚介と、山菜の見事なコラボレーション鮨しを握るのは店長の松田さんです。


店長の松田さん、粋で気さくな性格は私太田も尊敬してます。
み×もんたばりの人生相談、いつも頼りにしてます。


新鮮な魚介握り〜行者ニンニクを添えて〜

お店の場所は、盛岡駅前ビル（駅から開運橋に行く途中の道右側の建物）
１階にあります。
年中無休で営業時間は11：30〜24：00です。

ランチとしてはもちろん、絶好の立地から会社帰りにフラッと寄りたくなるお店ですね


では、次回更新をお楽しみにー

県森連がお届けする山菜をおいしく食せる居酒屋、第１回目は材木町にあります「ビアパブ　ベアレン　様」です

全国でも一躍有名となりました「ベアレン醸造所」直営のイタリアンをベースにしたお料理が楽しめるお店です

そしてベアレンビールを片手に食せるお料理は、どれもシェフの瀧川さん自慢の一品でもあります


シェフの瀧川さん男前です。私太田の中では「ダンディズム〜♪」
山菜の揚げ物の盛り合わせと共に。


こちらは、山菜と魚介をふんだんに使ったパスタです

この他にも多数のお料理が楽しめますので、みなさん、実際にお店に行くしかないですね
営業時間や場所につきましては、ホームページ[http://www.baerenbier.com/pub/]を参照下さいませ。


次回は明日更新の予定ですので、乞うご期待です。